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おからパウダー(ウチでは乾燥おから)

 夏の終わりごろにTVで紹介され一気に注目を浴びた

 

 「おからパウダー」!!

 

 

 上田湯葉店も「乾燥おから」として販売しています。

 

 

 

 

 

 

 この「乾燥おから」粒が大きくパウダー状ではないの

 

 ですが、その分使い道が大きく広がります。

 

 ミキサー等でパウダー状にして、ヨーグルトに混ぜたり・・・

 

 そのままで、フライの衣にしたり・・・

 

 お出しで炊いて生おからのように使用も可能!!

 

 なによりその効能たるや!!内臓脂肪、肥満に効果あり!!との事。

 

 おひとついかが?

 

 

 

 

 

 

 

 

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定休日の変更

JUGEMテーマ:地域/ローカル

 

とても暑い夏です。

 

今年の夏はホントに暑い日が続いています。

京都は、39、8度まで上がった日もありました。

 

数日前に、涼しい日が3日ほどあり、このまま・・・

では終わらず、また暑さが戻ってきました。

台風もおかしな動き方です。

 

突然ですが、定休日を変更いたしました。

今までの日曜日・祝日に加えて月曜日も定休になります。

 

というのも、当店の職人達も今年の暑さにはまいりました。

臨時休業をいただき、ご注文をいただいたお客様や暑い中ご来店して頂いたお客様にご迷惑をおかけしてしまいました。

申し訳なく思っております。

 

ということで、色々考えました結果、末永くお付き合いをしていただきたいと、月曜日も定休日を頂くことになりました。

 

変わらず美味しい湯葉を作ってまいりますので、どうぞこれからもよろしくお願い申し上げます。

| おみせ | - | -
さくらが・・・

先週までさくら

 

 

 

こ〜んなに衣をまとっていたのに、さくら

 

もうすぐ入学式だというのに・・・さくら

 

暖かく・・・暑くなってきて花びらを脱いでしまった

 

今年のさくら・・・さくら

 

もう来年が待ち遠しいですさくら

 

上田湯葉店は

 

 

今日も一枚一枚心をこめて湯葉を作っています!

 

 

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本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。

        

 

 

    

     

     

 

 

 

 

本年も変わらぬご贔屓賜りますよう

     よろしくお願い申し上げます。

   

            上田湯葉店 一同

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えっ??突然・・・秋・・・

先週まで、半袖だったのに…

今週は上着を羽織らないと寒い京都です。ハロウィン

一気に秋深まり・・・と言う感じで、紅葉はついてこれてるかしらん??もみじ

おまけに季節はずれの超大型台風が近づいてるということで『時代祭』も中止になってしまいました・・・泣き

 

なので、お家ごはんに鍋はどうでしょう?なべ

これはとても簡単。おだしに醤油とみりんを入れたものにゆばをさっとくぐらせて

ぽん酢などで頂くゆばしゃぶです。

白菜や水菜なんかも追加してヘルシーしゃぶしゃぶピース

ガッツリ系には湯葉の後にお肉も。

 

実り多き秋!どうか農家の皆々様台風に負けずに美味しいお野菜、果物お願いします!!!

 

 

 

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暑〜い日には・・・

あっ!!と言う間に暑〜い暑〜い夏がやって来てしまいました・・・

 

アッツ〜い上に突然の雷雨、豪雨とお天気も大荒れ・・・

 

お料理も火を使わずササッと出来るのが助かります!

 

そこでおからを使ったお料理『おからサラダ』・・・

 

見た目もお味もポテトサラダなのに実はおからで出来てるなんてびっくり!!

 

作り方は簡単!!

 

生の新鮮なおからにきゅうり、玉ねぎ、ニンジン、ハム、大葉、みょうが等々を混ぜて

 

マヨネーズで和えるだけ!!

 

(マヨネーズはかなり多目に入れた方がおいしいです。)

 

一度トライしてみてね!!

 

 

 

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若葉しげる京都・・・

5月も終わりに近づきお昼は真夏を思わす暑さですが、

 

京都の神社仏閣は、桜も紅葉もない今がもしかしたら一番美しく

 

見えるんじゃ無いでしょうか?

 

 

 

 

暑い々と汗をかいても日陰に入ると心地いい爽やかな風が通り抜けていきます。

 

 

鴨川沿いでは納涼床も始まりました。

 

 

散歩がてらに歩いてみてはいかがでしょうか・・・・

 

 

 

 

 

 

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京都の桜・・・

さくらさくらさくらさくらさくらさくらさくらさくらさくらさくらさくらさくらさくら

 

お店の近所の桜、只今こんな感じでまだまだ見頃です。さくら

さくら花びらが散り青葉が見えてきましたが、遅咲き桜も

まだあるので暖かくなってきた今時分がお花見にはさくら

さくらいいかも知れませんね!!

 

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小冊子・・・

桃の節句も終わり、梅の花がちらほら・・・

 

まだまだ寒いと思っていても確実に春は近づいてくれているようです。

 

先日、『京都橘大学』の”現代ビジネス学部ツーリズム研究会の皆様に

 

はがきの大きさの小冊子を頂きました。

 

かわいい千代の模様の表紙を開くと・・・

 

 

京都市内の食べ物屋さんや雑貨屋さん・・・等々

 

持ち歩きにも便利に出来ています。

 

上田湯葉店も載せて頂いています。

 

 

あまり部数が無いとの事でどこかで出会えた方はラッキーですね。

 

『京都橘大学』の”現代ビジネス学部ツーリズム研究会の皆様ありがとうございました。

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本年もよろしくお願い致します!!

あっ!という間に季節が変わり・・・

平成29年・・・

社員一丸となって美味しい湯葉を皆様にお届けしたいと思います。

皆々様本年もどうぞ変わらぬご贔屓を賜ります様お願い申し上げます。

 

 

昨年末の話ですが、関西テレビの『よ〜いドン!』上田湯葉店が紹介されました。

 

観て頂いた方も多いと思いますが、番組中で紹介された「巻湯葉の煮びたし」の

 

反響が大きく、品切れが続いてしまいました事、お詫び申し上げます。


 

このお料理は引上げ湯葉の黄大豆2枚、黒大豆2枚を交互に巻いて味付けの

 

している熱いおだしに沸騰しないように煮含めるとできます。

 

簡単ですので、是非作ってみてください。

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